如何更温和地蒸面包?10个提示可以帮助您

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如何使面包如此柔软和美味?
有10只小蟑螂可以帮到你:选择麸质餐,一顿普通的肉丸。
2.一旦发酵粉融化,加入白糖(1至2汤匙)。白糖是最受欢迎的“食品”发酵粉,可以改善面团的发酵。
3,溶解发酵粉的水是最好的热水(不加热),热水改善发酵,所以水不太热(低于40度),酵母“热”和“激活”我会失败的。然后面团不会完全站起来。
4.发酵的粉末水应在搅拌下单独加入,以便面团和水易于均匀搅拌。
5.面团非常薄而且粘稠,如果你倒入适量的玉米油,面团会太干,馒头会比较硬。
6.面料非常柔软,易于舔,因此面料应尽可能柔软。
7.舔皮肤时不要使用太多。撒上干面粉,以防止粘连。向该组添加少量减肥。它必须在侧面薄,在中心厚。
8.包裹的面包需要覆盖20-30分钟,因为当绒面革被释放时面团的空气被释放,并且流行的面包可以使面包更均匀和饱满(这一步非常很重要)。蒸火和面包。
10.蒸馒头会从热到冷缩,所以蒸后不要立即打开盖子。
您还可以在掌握这10个提示的同时包装软面包。你学到了什么?
[生肉馒头]原料配制主要成分:五花肉|中筋面粉900克|原料1000克:酵母|切碎的葱18克|酱油50克|酱油2茶匙|蚝油2茶匙|液体| 50克切碎的绿水| 30毫升温水| 450至500毫升原料粉末(不能放)| 1匙实用调味料,称重所有成分,250毫升温水(30倒入酵母粉并搅拌均匀。
2.将酵母溶液倒入面粉中搅拌。由于面粉的吸水性不同,在搅拌的同时倒入剩余的温水,并根据面团的状态调整面团。
3,如图所示,它基本上不粘,在温暖的地方发酵。冬季通常需要3个半小时到4个小时,夏季通常需要40分钟。
4,发酵2。
它大5倍,内部有蜂窝结构。
5.将肉剁碎,然后在烹饪机或绞肉机中搅拌肉泥。如图所示,它有点粘。
也可以购买商业肉馅。
6.反过来,添加酱油,酱油(根据您的口味咸),生蚝粉,蚝油,液体鸡蛋,洋葱水,为手表添加蒸汽,增加美味和耐心。
7.面料光滑,不完全粘。
8,分组剂量大小,组织形成后的织物球大小。
9.将药物揉成薄薄的面团,中间有一个厚边,用馅料包裹,然后用馒头包裹。
10.反过来,在大约10分钟后完成,去锅,煮沸后蒸10分钟,然后等待3分钟然后蒸。
11,洋葱水烹饪技巧是用热水准备切碎的韭菜。


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